Gastro Baza
Więcej

Z pieca i gara

8 grudzień 2020 17:35
0
Z pieca i gara

Szef kuchni poleca

1 Stek schabowy z sosem demi glace z zielonym pieprzem, frytkami i sałatką/ 200g 27,50zł
2 Stek wołowy z rostbefu z sosem z ciemnego rumu, frytkami i sałatką/ 290g 36,00zł
3 Pierś z kaczki sous vide podana z czarnym ryżem z żurawiną, sosem miodowo-pomarańczowym oraz sałatką/ 150g 33,50zł
4 Orzeźwiająca sałatka z piersi kaczki z truskawką, rukolą, gruszką, burakiem, płatkami parmezanu, pomidorami koktajlowymi oraz sosem malinowym z bagietką i masłem czosnkowym 24,50zł
  • Aperol Spritz /aperol/proseco/lód/pomarańcz/woda gazowana/ 16,00zł
  • Lemoniada 6,50zł
  • Naturalne soki AGRESTADA 6,50zł

Przystawki

1 Złociste placki ziemniaczane podane z kwaśną śmietaną (6szt) 17,50zł
2 Roztoczański smalec z cebulką i jabłkiem podawany z chlebem, grzankami, swojskim ogórkiem kiszonym 16,50zł
3 Deska domowego pasztetu pieczonego w piecu opalanym drewnem z grzankami, żurawiną i ogórkiem kiszonym 16,50zł
4 Ciabata z grillowanym indykiem, sosem żurawinowym, serem cheddar, pomidorem, ogórkiem, rukolą i frytkami 19,00zł
5 Ciabata z grillowanym kurczakiem, sosem koktajlowym, sałatą, rukolą, pomidorem, ogórkiem, cebulą i frytkami 17,00zł

Deska mięs i serów

1 DESKA MIĘS Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI
/golonka/żeberko/kiełbasa/nuggetsy/grillowane warzywa/
/pomidor/ogórek/ogórek kiszony/ser feta/ser mozzarella/
/pieczywo/masło czosnkowe/chrzan/ 2kg
120,00zł
2 DESKA SERÓW
/różnego rodzaju sery/grillowane pieczarki/pomidor koktajlowy/winogron/orzechy/grzanki/masło czosnkowe/ 1kg
65,00zł

Dania główne

1 Golonka w glazurze miodowo-musztardowej pieczona w piecu opalanym drzewem podawana na łyżce kapusty 4,90zł/100g
2 Soczysta karkówka pieczona w piecu opalanym drzewem
w sosie barbecue z młodymi gotowanymi/opiekanymi ziemniakami oraz sezonową surówką 450g
25,50zł
3 Kotlet schabowy podawany z gotowanymi/opiekanymi młodymi ziemniakami oraz sezonową surówką 450g 24,50zł
4 Pierś z kurczaka w sosie ze świeżego szpinaku podawana z frytkami i sezonową surówką 350g 24,00zł
5 Grillowana pierś z kurczaka z glazurowanymi miodem warzywami i dzikim ryżem 350g 24,50zł
6 Zapiekana pierś z kurczaka mozzarellą i szynką parmeńską podawana z opiekanymi młodymi ziemniaki i sezonową surówką 350g 25,00zł
7 Grillowany filet z indyka w sosie ze świeżych pomidorów podawany z dzikim ryżem i sezonową surówką 26,50zł
8 Ryż z warzywami i kurczakiem dziki ryż/cebula czerwona/pieczara/papryka/kukurydza/brokuł/
/cukinia/kurczak/ 350g
22,00zł
9 Nuggetsy/frytki/sos czosnkowy/keczup 300g 19,00zł
10 Żeberko w sosie barbecue pieczone w piecu opalanym drewnem z frytkami, surówką i limonką 400g 25,50zł

 

Dodatki do dań:
• Ryż 150g – 6,00zł
• Młode ziemniaki opiekane – 6,00zł
• Warzywa na parze 200g – 7,00zł
• Ogórek kiszony 2szt – 2,50zł
• Chleb – 2,50zł
• Chrzan/keczup/musztarda/sos czosnkowy – 2,00zł
• Frytki – 6,50zł

*Dania mogą zawierać takie alergeny jak: soja, gorczyca, gluten, jaja, mleko.

Makarony

1 ZAPIEKANY MAKARON PENNE W SOSIE ŚMIETANOWYM
/kurczak/cebula/brokuły/pomidor koktajlowy/czosnek/
/ser feta/sos śmietanowy/parmezan/ 500g
19,50zł
2 ZAPIEKANY MAKARON PENNE W SOSIE ŚMIETANOWO-POMIDOROWYM
/kurczak/salami/kukurydza/pieczarki/cebula/czosnek/
/sos śmietanowo-pomidorowy/parmezan/ 500g
19,50zł
3 TAGIATELLE Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI
/kurczak/cukinia/brokuły/cebula/czosnek/czarne oliwki/
/ser feta/pomidor koktajlowy/oliwa z oliwek/parmezan/ 400g
18,50zł
4 PENNE ZE ŚWIEŻYM SZPINAKIEM
/świeży szpinak/boczek/cukinia/cebula/parmezan/
/suszony pomidor/oliwa z oliwek/ 400g
19,00zł
5 PENNE Z POLĘDWICZKĄ WIEPRZOWĄ
/polędwiczka wieprzowa/pieczarki/suszone pomidory/
/natka pietruszki/sos śmietanowy/ 400g
20,50zł
6 TAGLIATELLE Z KREWETKAMI
/krewetki/czosnek/pomidor/natka pietruszki/oliwa z oliwek/ 400
24,00zł

Ryby

1 Roztoczański pstrąg pieczony w piecu opalanym drzewem faszerowany masłem czosnkowym, koperkiem
z dodatkiem ziół i cytryny
7,60zł/100g
2 Pieczony łosoś podawany z glazurowanymi miodem warzywami, dzikim ryżem oraz sezonową surówką/ 400g 27,50zł
3 Łosoś w sosie ze świeżego szpinaku podawany z frytkami i sezonową surówką/ 400g 27,50zł

Sałatki

1 SAŁATKA Z KURCZAKIEM
/sałata/ papryka/kurczak/ogórek/czerwona cebula/
/mozzarella/pomidor/kukurydza/parmezan/
/sos jogurtowy/ 400g
18,50zł
2 SAŁATKA Z MŁODYCH BURAKÓW
/sałata/rukola/pomidor/młode buraki/ser feta/
/ser kozi/płatki parmezanu/ prażone pestki słonecznika
i dyni/ sos vinegret/ 400g
18,50zł
3 SAŁATKA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM
/sałata/grillowany kurczak/awokado/ser camembert/
/ogórek/kapary/pomidor/parmezan/prażone pestki
Słonecznika i dyni/sos francuski/ 400g
19,50zł
4 SAŁATKA Z BEKONEM I KURCZAKIEM
/sałata/bekon/kurczak/pomidor/ogórek/jajko
gotowane/czerwona cebula/sos jogurtowy/ 400g
20,50zł
5 SAŁATKA ZE ŚWIEŻYM SZPINAKIEM I KURCZAKIEM
/sałata/szpinak/kurczak/żurawina/czerwona cebula/
/pomidor/ogórek/sos vinegret/ 400g
19,50zł
6 SAŁATKA Z KREWETKAMI I MANGO
/sałata/rukola/mango/krewetki/szynka parmeńska/
/chilli/ sos pomarańczowy/ 300g
25,00zł
7 SAŁATKA Z BEKONEM I JAJKIEM SADZONYM
/sałata/bekon/cebula/papryka/ogórek/pomidor/
/feta/jajko sadzone/sos vinegret/ 300g
19,50zł


*Do każdej sałatki podajemy grzanki z masłem czosnkowym.

Coś słodkiego …

1 NALEŚNIKI Z WIŚNIAMI, SEREM I OWOCAMI 18,00zł
2 NALEŚNIKI Z SERKIEM WANILIOWYM I DOMOWEJ
ROBOTY SŁONYM KARMELEM
18,50zł
3 CIASTO DNIA  
4 LODY Z ADWOKATEM I KAWAŁKAMI CZEKOLADY 13,50zł
5 DESER OWOCOWY Z SERKIEM MASCARPONE, GAŁKĄ LODA I OWOCAMI 13,50zł
6 DESER LODOWY Z KARMELEM WŁASNEJ ROBOTY, ORZECHAMI I PŁATKAMI MIGDAŁÓW 13,50zł


*Desery mogą zawierać: jaja, mleko, orzechy, gluten.

PIZZA Z PIECA OPALANEGO DREWNEM

1 MARGHERITA
sos pomidorowy, ser
14,50zł
2 TRADYCYJNA
sos pomidorowy, ser, szynka, pieczarki, kukurydza
18,00zł
3 CHORIZO
sos pomidorowy, ser, kiełbasa chorizo,
pomidor koktajlowy, ser feta, świeża bazylia
20,00zł
4 RUKOLA
sos pomidorowy, ser, szynka parmeńska, rukola,
pomidor koktajlowy, płatki parmezanu
21,00zł
5 SALAMI
sos pomidorowy, ser, cebula, salami, peperoni ostre
19,00zł
6 Z TUŃCZYKIEM
sos pomidorowy, ser, tuńczyk, cebula, oliwki czarne
20,00zł
7 Z KURCZAKIEM
sos pomidorowy, ser, suszone pomidory, cebula, czosnek,
szpinak, kurczak
20,00zł
8 ROMANA
sos pomidorowy, ser mozzarella, papryka, salami, feta,
cebula czerwona, cukinia
22,00zł
9 NAPOLETANA
sos pomidorowy, ser mozzarella, bazylia świeża, oregano
18,00zł
10 QUATTROFORMAGGI
sos pomidorowy, ser mozzarella, parmezan, gorgonzola,
taleggio
23,00zł
11 PIZZA Z ANANASEM
sos pomidorowy, ser mozzarella, ananas, kukurydza, kurczak
19,00zł
12 PIZZA Z SALAMI
sos pomidorowy, ser mozzarella, oliwki czarne, salami,
pomidor koktajlowy, pieczarki, świeża bazylia
22,00zł
13 CAMPAGNIOLA
sos pomidorowy, ser mozzarella, pieczarki,
boczek panacetta, salami pikantne, cebula
22,00zł
14 PIZZA ZE SZPINAKIEM I BOCZKIEM
biały sos, ser ricotta, szpinak, boczek, cebula, pieczarki,
ser mozzarella
21,00zł
15 PIZZA ZE SZPARAGAMI
biały sos, szparagi, cukinia, szynka parmeńska, ser
camembert
22,00zł
16 PIZZA Z KARMELIZOWANĄ GRUSZKĄ
biały sos, karmelizowana gruszka, boczek, rukola,
czerwona cebula, ser gorgonzola
22,00zł


Nasze pizze robione są z oryginalnych włoskich produktów.

*Pizze mogą zawierać: gluten, jaja, ser

Kontakt
Galeria zdjęć
LokalizacjaLwowska 133a, Tomaszów Lubelski
Komentarze
Guest